SPEISEKARTE
UNSERE FISCHKARTE
(gültig ab Aschermittwoch 05.03.2025)
UNSERE OSTERKARTE (29.03. bis 01.04.2024)
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RINDER CARPACCIO 15,50
marinierter Rucola, Parmesanspäne & Balsamico Creme
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PASTINAKEN CREMESUPPE 7,00
mit Petersilien-Öl & Croûtons
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LAMMKARREE 29,50
mit grünen Bohnen, Kartoffelpüree & Rosmarinjus
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RINDERFILET (180g) 33,50
mit Rotweinscharlottenbutter & Kroketten & Beilagensalat (auf Wunsch)
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GEBRATENES LACHSFILET 25,50
mit Kräuterrisotto & Cherrytomatensugo
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WEISSWEINRISOTTO 19,50
mit Frühlingsgemüse & Kräuterschaum
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RHABARBER CRUMBLE 7,50
& Vanilleeis
UNSERE SPARGELKARTE
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SPARGELCRÈMESUPPE 7,00
mit Croûtons & frischer Kresse
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PORTION* DEUTSCHER STANGENSPARGEL 22,00
mit Drilligen & zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
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PORTION* DEUTSCHER STANGENSPARGEL 24,50
mit Drillingen & zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise UND mit gekochtem Schinken
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PORTION* DEUTSCHER STANGENSPARGEL 26,00
mit Drillingen & zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise UND dazu ein knuspriges Schnitzel "Wiener Art"
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PORTION* DEUTSCHER STANGENSPARGEL 29,50
mit Drillingen & zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise UND dazu den FANG des Tages
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PORTION* DEUTSCHER STANGENSPARGEL 32,00
mit Drillingen & zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise UND dazu ein Original Wiener Kalbsschnitzel
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*Hinweis: Eine Portion Deutscher Stangenspargel hat ca. 300g
UNSERE PFIFFERLINGSKARTE
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GROSSE GEMISCHTE BLATTSALATVARIATION 21,00
mit Balsamico-Honig-Dressing, geröstete Kerne & Croûtons und
gebratenen Pfifferlingen mit Speck & Zwiebeln, dazu frisches Baguette -
SCHNITZEL "WIENER ART" 22,00
aus dem Schweinerücken
mit Pommes frites und kräftiger Pfifferlingsrahmsauce -
ORIGINAL WIENER KALBSSCHNITZEL 29,50
aus dem Kalbsrücken
mit geschwenkten Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln und kräftiger Pfifferlingsrahmsauce -
CREMIGES WEISSWEINRISOTTO 22,50
mit gebratenen Pfifferlingen & gebackenen Cherrytomaten
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FRISCHE PFIFFERLINGS-RAVIOLI 23,50
mit Walnüssen & Frühlingslauch
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PORTION GEBRATENE PFIFFERLINGE 9,50
mit Speck & Zwiebeln
KÜRBISZEIT
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KÜRBISCREMESUPPE 7,50
mit gerösteten Kürbiskernen & Kürbiskernöl
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GEBACKENER BUTTERNUTKÜRBIS 14,50
mit Kürbiscreme, Ziegenkäse & Wildkräuter
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FRISCHE TAGLIARINI 16,50
mit Kürbisrahmsauce, Amarettini & Kürbiskernöl
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CREMIGES KÜRBISRISOTTO 19,00
gebratene Kürbiswürfel & Wildkräuter
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GEBRATENE ENTENBRUST 26,50
mit Kürbispüree, sautiertem Wirsing & Spätzle
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POCHIERTER KABELJAU 25,50
auf Kürbisrisotto & Wildkräutern
HAUPTSPEISEN
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CUT DES TAGES 32,00
FLEISCHGERICHT – mit Café de Paris Sauce, Pommes frites & knackigem Beilagensalat
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FANG DES TAGES 29,00
FISCHGERICHT – mit Weißweinsauce, grünen Bohnen & gebackene Kartoffelkrapfen
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ORIGINAL WIENER KALBSSCHNITZEL 26,50
aus dem Kalbsrücken – mit Bratkartoffeln, Speck & Zwiebeln & eingelegten Preiselbeeren
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HIRSCHGULASCH 27,50
mit Apfel-Rotkohl & Spätzle
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KALBSLEBER 21,00
mit gebratenen Äpfeln & Zwiebeln & Kartoffelpüree
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ZÜRICHER GESCHNETZELTES 25,00
mit Pommes Macaire & knackigem Beilagensalat
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SCHWEINEFILET-MEDAILLONS 19,50
mit Rahmspitzkohl & Kartoffelpüree
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GRÜNKOHL & KARTOFFELN UNTEREINANDER 17,50
mit geräucherter Mettwurst
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FLAMMKUCHEN "ELSASSER ART" 16,50
mit Schmand, Speck & Zwiebeln
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SCHNITZEL "WIENER ART" ab 18,00
aus dem Schweinerücken
mit Pommes frites und auf Wunsch mit knackigem Beilagensalat 18,00
... mit cremiger Champignonrahmsauce: 20,50
... mit pikanter Paprika-Tomatensauce: 20,50
VEGETARISCHES
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FRISCHE TAGLIARINI 18,00
mit Kürbisrahmsauce, Amarettini-Crunch & Kräuteröl
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FLAMMKUCHEN VEGETARISCH 16,50
mit Ziegenkäse, Schalotten, Walnüssen & Honig
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TRILOGIE VOM SEMMELKNÖDEL 24,50
Semmelknödel mit Spinat & Käse, Semmelknödel mit Roter Bete & Ziegenkäse, Semmelknödel mit Wildkräutern
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CREMIGE KÄSESPÄTZLE 17,50
mit Röstzwiebeln & knackigem Beilagensalat
FÜR UNSEREN KLEINEN GÄSTE
(bis 12 Jahre)
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PASTA 7,00
in Tomatensoße
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FISCHSTÄBCHEN 8,50
mit Pommes frites & Rohkost (Tomate, Gurke, Möhre)
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KLEINES SCHWEINESCHNITZEL 9,50
mit Pommes frites & Rohkost (Tomate, Gurke, Möhre)
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PORTION POMMES FRITES 5,50
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KLEINER EISBECHER FÜR KIDS 3,50
1 Bällchen Vanilleeis mit bunten Streuseln
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RÄUBERTELLER 0,00
Teller und Besteck zum Mitnaschen
Allergene und Zusatzstoffe
Informationen zu Allergenen & Zusatzstoffen beantwortet Ihnen gerne unser Personal im Service. Wir halten zudem eine separate Allergiker-Karte mit allen Informationen bereit.
